为庆祝一年一度的至诚日嘉年华，丰富书院英语活动，促进宿生与新入住的国内外交流生的亲密接触，2017年10月28日下午，至诚英语社English Bottom-up Service (E-BUS) 在至诚315共享餐饮区成功举办了“年华似锦”——2017至诚日系列活动之“舌尖上的跨文化交流”美食分享会。参加活动的不仅有书院宿生，还有来自俄罗斯的Rita和Marina、来自法国的Max，以及广州大学卫斯理安学院和中山大学南方学院的同学们等。

本次活动形式以中俄美食双向教学为主，不仅在分享美食中收获快乐，更促进跨文化交流，提高宿生英语能力。

你的沙拉薯泥

    活动刚开始，俄罗斯小姐姐Rita和Marina已经开始招呼大家一起炖土豆、准备做Mashpotato（奶油薯泥）。与此同时，她们也在做沙拉的准备工作：切蟹棒、摊凉米饭、煮鸡蛋、切鸡蛋等等，一切工作都有条不紊。过程中Marina走到其他两组成员里观察进度并提供指导。

    经过一番忙活，终于完成了。香喷喷的奶油味早已让人垂涎三尺。土豆泥和沙拉虽是分开盛着，但可以一起吃。Rita说，在俄罗斯，无论男女老少都非常喜欢吃Mashpotato，尤其是小孩子，常常和沙拉或者肉一起吃。其他参与的同学们都大开眼界。

我的糖醋里脊

接下来，E-BUS邀请了水笔区的“大厨”15级颜家辉同学来进行中式菜色的分享。他准备的菜是糖醋里脊，首先讲解腌猪里脊的过程，需要加蛋清、生粉、料酒等等。这个过程中出现了一些有趣的翻译问题，譬如法国小哥哥Max也对此十分疑惑：为什么会用到酒来做菜？在场的同学们也不知道如何向交流生们解释“料酒”。就像Rita和Marina在教学时，中国学生们对见到黄油、蛋黄酱等也是一脸困惑，都在猜想那要怎么使用。

腌肉的过程需要30分钟，为节约时间，家辉大厨早已准备了一份腌好的猪里脊。他先炸肉条，然后加番茄酱和白醋再炒一遍，由于这个过程略略危险，大家不敢动手，都远远仰慕着家辉大厨秀技。肉刚上桌不久，就被一扫而空了。国际友人也是对此赞叹不已。

在至诚日的盛大日子里，本次美食分享会，大家不仅尝到不一样的美食，而且提供了一个拉近了宿生与国际交流生们距离的平台，互相了解各自的文化背景，是一次非常有意义的跨文化交流活动。

文：黄翠婵

图：梁诗慧 黄翠婵